Κυριακή, 14 Οκτωβρίου 2012

Τρύγος, μούστος, απόσταξη.


      Πριν μια βδομάδα, αποστάξαμε πειραματικά καμιά τριανταριά κιλά μούστο και βγάλαμε  τρία λίτρα φίνο τσίπουρο.
 Ήταν φίνο γιατί 1) ο μούστος μπήκε ακέραιος - δεν αφαιρέθηκε υγρό για κρασί-
2) ήταν αποκλειστικά ρόγες "πατημένες" 
3) η σούμα διπλοβράστηκε και
4) πετάξαμε την κεφαλή και την ουρά και κρατήσαμε μόνο την καρδιά.
     Σήμερα κληθήκαμε να τρυγήσουμε μια μεγάλη κληματαριά και το πράξαμε, εγώ και ο Καπετάνιος. Σε δύο ωρίτσες τα κατεβάσαμε και αρχίσαμε το ξερόγισμα. 
Ευελπιστούμε να φτιάξουμε καλύτερο τσίπουρο.   

3 σχόλια:

  1. Μπράβο κ.Συντάκτη!Κρατήστε και για μας λίγο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μπράβο καπετάνιοι!Αναμένουμε το τσίπουρο.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΖΗΛΕΥΩ ΖΗΛΕΥΩ ΖΗΛΕΥΩ !!!!!!
    ΘΕΛΩ ΚΙ ΕΓΩ !!!
    ΘΕΛΩ ΚΙ ΕΓΩ !!!!
    ΘΕΛΩ ΚΙ ΕΓΩ !!!!!
    ΝΑ 'ΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ & ΚΑΛΑ ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ
    Ο..... ΣΕΡΙΦΗΣ......

    ΑπάντησηΔιαγραφή